在寒冷的夏季，人们的食欲广泛上升，毕竟很多人对于油腻腻的肉没胃口。但是只要掌控吃肉的技巧，大家也是可以胃口大进。在夏季并不是什么肉都合适不吃的。今天我们来理解在夏季如何吃肉呢？小编向大家引荐合适夏季不吃的肉类食谱。

夏季怎样吃肉在各类肉食中，鸡肉脂肪含量是9.4%，鸭肉脂肪含量是19.7%，猪肉是37%，牛肉是4.2%，羊肉是4.1%，兔肉是2.2%，鱼肉的脂肪含量是1-3%，这里面兔肉和鱼肉的脂肪含量比较低。所以，夏季吃肉，可以多不吃些鱼肉，兔肉。

兔肉肉质可口，营养价值低，兔肉中所不含的脂肪和胆固醇，高于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，所以兔肉具备保健，美容，清热的功效。所以，炎炎的夏日，不吃点兔肉，还是不俗。鱼肉蛋白质含量高达18%左右，成分好，氨基酸含量也十分非常丰富和全面，鱼肉中含有的不饱和脂肪酸，可以增加血液中的胆固醇浓度，避免血栓的情形再次发生，是心脏、血管的保护神。夏季燥热，不吃鱼肉可以多搭配清蒸或者炖汤的方式。

引荐夏季肉类食谱调味兔肉：将兔肉洗涤小块一寸二分见方的块，用开水烫过，可用；跪锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，甜面酱，把面酱炸熟，肉配料，酱油；把兔肉下锅，打汤，用央火烧进，进几开，用火调味，出有锅，连汤盛碗。清蒸鲜鱼：葱所取1支切长段，另1支葱切丝；姜切半，一半切丝，另一半切片；辣椒去籽切丝；鲜鱼洗涤，可用；所取一盘，盘底舖上一半的葱段、姜片后，放进的鲜鱼，再行将只剩的葱段、姜片舖在鱼身上，最后淋上烹饪米酒，放进蒸笼中蒸约10分钟后，将鱼放入，挑除葱段、姜片；将所有调味浸泡，拌在鱼上，再放上葱丝、姜丝及辣椒丝；冷一锅，放进2大匙的油火烧至凝结后，拌在鱼上才可。吃肉的益处常常食用兔肉可维护血管壁，制止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健身肌肉，它还能维护皮肤细胞活性，确保皮肤弹性。

兔肉中所含多种维生素和8种人体所必须的氨基酸，所含较多人体最易缺少的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉避免有害物质沉积，让儿童健康成长，幸老人延年益寿。鱼油对皮肤有很多益处，可以调节油脂黏液、有助保温。另外，研究指出，多不吃鱼可以维护皮肤免遭紫外线的损害，有利于维护皮肤胶原蛋白，从而避免皮肤肿胀，经常出现皱纹或弯曲等等。

以上是为大家讲解的有关于夏季如何吃肉，更加有营养身体健康。吃肉有些益处，大家否理解呢？不吃兔肉可以避免血栓形成；增强体质；不吃点鱼肉有助维护皮肤胶原蛋白。所以夏季可以不吃点鱼肉和兔肉，既不油腻有较为有营养。

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